Hideg, téli estéken fantasztikusan fel tud melegíteni egy jó forrócsoki. Ebben a receptben kombináljuk a fehér csoki finom ízét a Matcha különleges aromájával és jótékony hatásával. Próbáld ki te is ezt a nagyszerű matchás forró fehér csokoládé receptet!
Matcha fehér forró csokoládé
2 adag • kb. 10–12 perc
Hozzávalók
- 1 púpozott teáskanál Moya Matcha Traditional vagy Daily
- 100 g jó minőségű fehér csokoládé
- 300–400 ml tej (ízlés szerint sűrűbbre vagy hígabbra)
- 2–3 evőkanál extra tej a matcha kikeveréséhez
- tálaláshoz: tejszínhab (vagy növényi hab), opcionálisan reszelt fehér csoki.
Elkészítése
- Olvaszd fel a csokit: Törd a fehér csokoládét darabokra, tedd egy kisebb lábasba a tejjel, majd alacsony lángon melegítsd, amíg teljesen felolvad. Ne forrald fel!
- Keverd ki a matchát: Egy csészében a matcha port keverd simára 2–3 evőkanál langyos-meleg tejjel. A legszebb, csomómentes állaghoz használhatsz chasent vagy kézi tejhabosítót.
- Állítsd össze: Vedd le a lábast a tűzről, öntsd hozzá a matchás keveréket, és alaposan keverd össze, amíg egynemű, halvány-zöld krémet kapsz.
- Tálalás: Öntsd két bögrébe, a tetejét díszítsd tejszínhabbal (vagy növényi habbal), és ha szeretnéd, szórd meg reszelt fehér csokival.
Tippek
- Csomómentes matchához érdemes a port először kis mennyiségű tejjel „pasztává” keverni, és csak utána hígítani.
- Sűrűbben szereted? Használj kevesebb tejet (kb. 300 ml). Ha hígabban, növeld 400 ml környékére.
- Variáció: Készíthető zabtejjel vagy szójatejjel is (így egy kicsit más, de szintén nagyon finom ízprofilt kapsz).
Ha szívesen kísérleteznél még több matchás finomsággal, nézz körül a matcha édességek kategóriában is.
