-
Moya Sencha No. 21 Organikus Japán Zöld Tea
Ártartomány: 3 980 Ft - 4 790 Ft Opciók választása Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki -
Moya Kukicha Organikus Japán Zöld Tea
Ártartomány: 3 980 Ft - 4 790 Ft Opciók választása Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki -
Moya Hojicha Organikus Japán Zöld Tea
Ártartomány: 3 980 Ft - 4 190 Ft Opciók választása Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki -
Moya Genmaicha Organikus Japán Zöld Tea
Ártartomány: 3 980 Ft - 4 790 Ft Opciók választása Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki -
Moya Bancha Organikus Japán Zöld Tea
Ártartomány: 3 980 Ft - 4 790 Ft Opciók választása Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki -
Moya Matcha Iri Genmaicha Organikus Japán Zöld tea
Ártartomány: 4 190 Ft - 4 950 Ft Opciók választása Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki -
ÚJ!
Moya Matcha Yuzu Organikus Japán Zöld Tea
Ártartomány: 3 980 Ft - 4 790 Ft Opciók választása Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki -
Moya Gyokuro Organikus Japán Zöld Tea – 50 g
8 990 Ft Kosárba teszem -
ÚJ!
Moya Hojicha por
Ártartomány: 9 900 Ft - 19 900 Ft Opciók választása Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki
További Információ
Mitől különlegesek a japán szálas zöld teák?
A japán zöld teák karaktere a feldolgozásból és az elkészítési fegyelemből születik: ha túl forró vízzel dolgozol, gyorsan kesernyés lehet, ha viszont tartod a stílushoz illő tartományokat, akkor tiszta, élénk és aromás italt kapsz.
- Rövid áztatás = kevesebb kesernye, tisztább aromák
- 70–90 °C közötti víz (teától függően) = kiegyensúlyozott íz
- Többszöri felöntés = finom „rétegződés” ugyanabból a teából
Gyors ízkalauz: melyik teát válaszd?
- Sencha: friss, füves, zöldes-arany csésze – reggelre, ha élénkítene.
- Genmaicha: vajas-édes, diós (pörkölt rizses) – étkezés mellé, komfort-teának.
- Matcha Iri Genmaicha: genmaicha + matcha – teltebb umami, élénkebb szín, „köztes” élénkítés.
- Hojicha: pörkölt, fás-karamelles – estére is barátságos, kíméletesebb.
- Kukicha: édeskés, enyhén diós, selymes – egész nap iható, könnyedebb koffeinnel.
- Bancha: mindennapi, enyhén kesernyés-növényi – kiegyensúlyozott, étkezés mellé is jó.
- Yuzu tea: sencha + yuzu-héj – friss, citrusos, üdítő jelleg.
Elkészítés: biztos kiinduló receptek
Ha szeretnél stabil alapot, használd ezeket az arányokat, és onnan finomíts (±10–15 mp aztatási idő, ±0,5 g adag).
Sencha (klasszikus reggeli)
- Mennyiség: 2–3 g / 150 ml
- Víz: 70–80 °C
- Áztatás: kb. 2 perc (vagy rövidebb, ha nagyon frissre szeretnéd)
- Felöntés: igen, akár 3×
Kukicha (lágy, édeskés)
- Mennyiség: 2–3 g / 150 ml
- Víz: 70–80 °C
- Áztatás: 2–3 perc
- Felöntés: igen, akár 4×
Hojicha (pörkölt, „fekete-teás” alternatíva)
- Mennyiség: 2–3 g / 150 ml
- Víz: 75–90 °C (teltebb csészéhez mehetsz feljebb)
- Áztatás: 1–3 perc
- Felöntés: igen, akár 3×
Genmaicha (diós, étkezéshez)
- Mennyiség: 2–3 g / 150 ml
- Víz: 70–80 °C
- Áztatás: 2–3 perc
- Felöntés: igen, akár 3×
Bancha (mindennapi, enyhén cseresebb)
- Mennyiség: 3–4 g / 150 ml
- Víz: 70–80 °C
- Áztatás: 3–4 perc
- Felöntés: igen, akár 3×
Matcha Iri Genmaicha és Yuzu tea (200 ml-es alap)
- Mennyiség: 2–3 g / 200 ml
- Víz: 70–80 °C
- Áztatás: 2–3 perc
- Felöntés: jellemzően 2×
Koffein és napszak: egyszerű választás
- Reggel: Sencha vagy Matcha Iri Genmaicha (élénkebb start).
- Délután/étkezéshez: Genmaicha vagy Bancha.
- Este: Hojicha vagy Kukicha (kíméletesebb jelleg).
Tárolás és eszköztippek
A legszebb aromákhoz tartsd a teát légmentesen, fénytől és szagoktól védve, hűvös-száraz helyen. Kanna/szűrő használat után elég a tiszta vizes öblítés, és hagyd teljesen megszáradni – az erősen illatos mosogatószereket érdemes kerülni.
Választási és elkészítési tippek
- Választási tipp: ha egy „belépő” kedvencet keresel, a Sencha a legklasszikusabb kiindulópont.
- Gyakori hiba: túl forró víz → kesernye. Inkább tartsd a 70–80 °C tartományt, és csak akkor emelj, ha a stílus kéri.
- Karbantartás: öblítés + teljes szárítás, és külön tárolás, hogy a teák ne vegyék át egymás illatát.
GYIK – Organikus Japán Szálas Zöld Teák
Melyikkel érdemes kezdeni?
A Sencha a legklasszikusabb belépő, a Genmaicha pedig akkor szuper, ha diós-vajas, könnyen szerethető ízvilágot keresel.
Hány gramm teát használjak?
Jó alap: 2–3 g / 150–200 ml (Bancha esetén inkább 3–4 g). Innen finomíts ízlés szerint.
Lehet többször felönteni?
Igen. A Sencha, Kukicha és Hojicha több felöntést is szépen ad; rövid első felöntés után fokozatosan hosszabbíts.
Melyik a legkíméletesebb késő estére?
A Hojicha és a Kukicha általában barátságosabb választás estére a pörkölés és/vagy a könnyedebb jelleg miatt.
Hogyan tároljam a japán szálas teát?
Légmentesen, fénytől és szagoktól védve, hűvös-száraz helyen; a csomagot minden használat után gondosan zárd vissza.