Dalgona Matcha

A Dalgona Matcha a népszerű koreai stílusú Dalgona kávé (TikTok kávé) egy zöldebb és egészségesebb változata. A matcha szerelmeseinek 3 változatban is elkészítettük: találtok egy dalgona matcha receptet tojással vagy anélkül, valamint egy receptet a vegán dalgona matchára, amelyet egy külön bejegyzésben olvashattok. Vigyázat, függőséget okoz! 🙂

Dalgona Matcha

1 adag
Elkészítési idő: 5 perc

Hozzávalók:

  • 1 tojásfehérje
  • 2 evőkanál barna- vagy krisálycukor
  • 2 evőkanál víz
  • 1 teáskanál Moya Matcha Traditional or Daily
  • 200 ml hideg tej
  • jégkockák

Elkészítés:

Forraljuk fel a vizet és a cukrot alacsony hőmérsékleten, hogy olvadt cukorszirupot kapjunk. A tojásfehérjét habverővel nagy sebességgel kemény habbá verjük. Öntsük a cukorszirupot a tojáshabba anélkül, hogy abbahagynánk a keverést. Adjuk hozzá a matchát is, és keverjük össze. Tegyük a jégkockákat egy pohárba (kb. ⅓ rész), öntsük rá a tejet és tetejére kanalazzuk rá a matcha habot. Készen is vagyunk!

dalgonamatcha2
dalgonamatcha2

Dalgona Matcha tojás nélkül

1 adag
Elkészítési idő: 5 perc

Hozzávalók:

  • ¼ pohár 30%-os habtejszín
  • 1 ½ evőkanál barna- vagy kristálycukor
  • 1 teáskanál Moya Matcha Traditional or Daily
  • 200 ml hideg tej
  • jégkockák

Elkészítés:

A tejszínt és a cukrot egy magas tálba teszzük, majd kézi habverővel, nagy sebességgel kemény habbá verjük. Adjuk hozzá matchát is, és keverjük össze a habbal. Kóstoljuk meg, hogy kellően édes-e. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis cukrot. Tegyük a jégkockákat egy pohárba (kb. ⅓ rész), öntsük rá a tejet és tetejére kanalazzuk rá a matcha habot. Kóstoljuk meg és élvezzük az elkészült házi dalgona matchánkat!

Kosár
Nincs termék a kosaradban!
Vásárlás folytatása
0