Valószínűleg mindenki ismeri a klasszikus olasz tiramisut kávéval. Biztosan ti is tudjátok már, hogy a matcha nagyszerűen helyettesíti a kávét, ezért úgy döntöttünk, hogy újragondoljuk ezt az "örökzöld" desszertet 🙂 Ha valami újat és finomat szeretnél kipróbálni, nézd...
A Matcha tonik azon koktélok közé tartozik, amelyek alkoholmentes („szűz”) és alkoholos (ginnel) változatban is csodás ízűek. A jellegzetes, fenséges ízű japán tea hozzáadásának köszönhetően az umamival dúsított klasszikus koktélok teljesen új aromákkal gazdagodnak....
Észtországból származó, többvirágos biomézünket egy adag Moya Matcha Daily hozzáadásával tettük még különlegesebbé: így jött létre az egyedülálló Moya Matcha Méz. A méz édessége és a matcha enyhén kesernyés íze egy hihetetlen ízkombót eredményez, amelyet mindenképp...
A matchát egész évben érdemes fogyasztani pozitív élettani hatásai miatt. Ez alkalommal a recept készítője a cukormentes fehércsoki ganache-t ízesítette vele, ami ezáltal egy igazi ízbomba lett!Matcha krémes Elkészítési idő: 20 perc + min. 1 óra hűtés Hozzávalók: 1...
Az igazán jó kalács kívül fényes és ropogós, belül pedig foszlós és puha. Ezzel a recepttel ti is elkészíthetitek ezt a különleges, matchás változatot.Matchás márványkalács Elkészítési idő: 70 perc + 30 perc sütés Hozzávalók: 50 dkg liszt 50 g olvasztott vaj 1...
Az egyik kevésbé ismert matcha teás desszert a Matcha Panna Cotta. A Panna Cotta egy híres olasz desszert, észak-olaszországból ered, igazi ínyencség, annak ellenére, hogy csábítóan egyszerű. Friss virágokkal, gyümölcsökkel díszítve tökéletes választás lehet, legyen...
Indítsd a napot a Matcha Latte-val! A legjobb döntés a feltöltődni vágyóknak, igazi energiabomba. Gyorsan elkészíthető, egészséges finomság.
A Dalgona Matcha a népszerű koreai stílusú Dalgona kávé (TikTok kávé) egy zöldebb és egészségesebb változata. A matcha szerelmeseinek 3 változatban is elkészítettük: találtok egy dalgona matcha receptet tojással vagy anélkül, valamint egy receptet a vegán dalgona...
A népszerű Dalgona kávé nagyszerű versenytársra talált. A versenytárs alatt természetesen ennek a koreai gyönyörnek a zöld változatát a vegán Dalgona matchát értjük. A klasszikus dalgona matcha változatot, egy másik bejegyzésünkben találod a receptek között. Vegán...
Hozzávalók a Matcha teás banánkenyérhez: 3 tojás 1 bögre fehér liszt 2/3 bögre porcukor 1/2 bögre olvasztott vaj 1 evőkanál Moya Matcha Daily 1/2 teáskanál sütőpor 2 banán egy csipet só Elkészítés: Az olvasztott vajat egy tálba tesszük, majd folyamatos kevergetés...
Ez az álomfinom desszert, hiába tűnik elsőre profi munkának, hihetlenül egyszerű elkészíteni otthon is. A chia puding megbolondítva egy kis afrodiziákummal (eperrel) és persze matchával, tökéletes eleme lehet egy romantikus vacsorának. Lepd meg vele a párodat,...
Hozzávalók 2 adaghoz: 3 banán 1 mangó (mango püré) 1 hámozott körte 1 hámozott avokádó fél citrom leve 2 teáskanál Moya Matcha Daily 1 pohár szója tej 2 teáskanál juharszirup vagy méz Díszítéshez: 1 hámozott kiwi karikázva kókuszchips fagyasztott vagy friss áfonya A...
Ennek a frissítő és energikus koktélnak a receptjét egy tehetséges skót csapos készítette. Nagyon sokáig próbálgatta, hogyan tudná használni a matchát egy italban, végül az elkészült koktél "A Tökéletes Matcha" nevet kapta. Nem véletlenül, a név magáért beszél! Íze...
Illatos kuglóf húsvétra? A hagyományos ízek helyett próbáld ki ezt a vegán, matchás változatot, mely frissességével garantáltan feldobja majd az ünnepi asztalt.Vegán húsvéti kuglóf matchával 8 adag Hozzávalók: 300g zabliszt 100g xilit 250ml szójatej 125 ml...
Hideg, téli estéken fantasztikusan fel tud melegíteni egy jó forrócsoki. Ebben a receptben kombináljuk a fehér csoki finom ízét a Matcha különleges aromájával és jótékony hatásával. Próbáld ki te is ezt a nagyszerű matchás forró fehér csokoládé receptet!Matcha fehér...
Hogyan vészeljük át a nyári hőséget? Ez a sűrű és krémes matcha turmix nemcsak felfrissít, hanem még tápláló is, és enegiával tölti fel! A klasszikus frappé egy egészségesebb változata. Matcha frappé 2 adag Hozzávalók: 300 ml tej 3 evőkanál barna cukor 1 evőkanál...
The summer has arrived! And came along the time of refreshing drinks. As a number one this year, we are serving matcha spritzer with apple juice and lime. It's like a sophisticated cousin of lemonade! It contains no alcohol, so you can enjoy it first thing in...
Egy egyszerű olasz desszert, az eszpresszóban úszó fagytalt - Affogato zöld változata. Ebben a verzióban elengedtük a kávét, természetesen a matcha javára! A tea intenzív íze keveredik a krémes fagylalttal, egyszerre hideg, meleg, és selymes. Ezáltal lesz ez egy...
Elhoztuk nektek az egyik kedvenc matchás receptünket: Matcha sajttorta málnával! A sajttorta már önmagában is csodás zöld színben pompázik, de mivel matchából sosem elég, megspékeltük még egy kis extra matcha mázzal. Ugye milyen szuper lett? Matcha sajttorta málnával...
Rendkívül könnyen elkészíthető, mégis étvágygerjesztő és egyedi különegesség. Ez a matcha csokoládé (matchokoládé ?!) tökéletes ajándék lehet a zöld tea szerelmeseinek. Kísérletezz bátran az összetevőkkel, válaszd ki az általad kedvelt gyümölcsöket, magvakat stb. A mi...
A matcha nem csak egy különleges japán zöld tea, hanem szinte végtelenül variálható alapanyag is a konyhában. Ebben a recept gyűjteményben olyan matcha recept ötleteket találsz, amelyekkel könnyen beépítheted a matchát a mindennapjaidba: reggeli latte-ként, délutáni süteményben vagy akár egy frissítő jeges italban. A Moya Matcha finomra őrölt, Japánból érkező matcha pora nemcsak élénk zöld színt ad az ételeknek, hanem karakteres, mégis lágy ízt is, ami remekül működik édes és krémes fogásokban is.
Ha édességre vágysz, a matchás desszertek között találsz muffint, brownie-t, kekszet vagy éppen krémes pohárdesszerteket, amelyekben a matcha szépen kiegyensúlyozza az édességet. Aki inkább a pohárban élvezné ezt a teaport, annak a matcha ital receptek adnak inspirációt: habos matcha latte, jeges matcha, matcha smoothie vagy akár ünnepi, rétegezett italok is helyet kaptak. A receptek között találsz gyors, 5–10 perces megoldásokat a rohanós napokra, és kicsit időigényesebb, „slow living” hangulatú alkotásokat a nyugodt délutánokra.
Azoknak, akik speciális étrendet követnek, külön gluténmentes matcha receptek közül válogathatnak: mandulalisztes sütemények, zabmentes reggelik, rizslisztes palacsinták és sok más ötlet vár. A matcha önmagában gluténmentes, így a megfelelő alapanyagokkal kombinálva könnyen készíthetsz olyan desszerteket és italokat, amelyek illeszkednek az étrendedhez. A receptek leírásaiban praktikus tippeket is találsz az édesítők, növényi tejek vagy alternatív lisztek használatához, hogy bátran alakíthasd a hozzávalókat a saját igényeid szerint.
Akár az első matcha receptedet keresed, akár gyakorlott matcha-rajongó vagy, ez a kategória abban segít, hogy magabiztosan kísérletezz. Megtudhatod, mennyi matchát érdemes egy italba vagy süteménybe tenni, hogyan kerülheted el a csomósodást, és milyen ízek passzolnak legjobban a matcha jellegzetes aromájához. Gondolj ezekre a receptekre úgy, mint egy inspirációs bázisra, amelyből kedved szerint válogathatsz – konnichiwa a kreatív matcha konyhában!
Általános kiindulópontként egy adag matcha latte vagy jeges ital esetén 1–2 teáskanál, azaz nagyjából 1–2 gramm matcha port érdemes használni. Ha erősebb ízt vagy intenzívebb hatást szeretnél, fokozatosan növeld az adagot, és közben kóstolj, hogy a matcha recept íze ne legyen túl kesernyés.
A matcha jól működik természetes édesítőkkel: használhatsz mézet, juharszirupot, agávét, kókuszcukrot vagy akár eritritet is. Fontos, hogy az édesítő ne nyomja el a matcha ízét, ezért érdemes kisebb mennyiséggel kezdeni, majd a recept végén ízlés szerint állítani rajta.
Ha nincs chasen a konyhádban, a legtöbb matcha ital recept elkészíthető egyszerű kézi tejhabosítóval, shakerrel vagy jól záródó befőttesüveggel is. A lényeg, hogy alaposan elkeverd a matchát egy kevés vízzel, amíg csomómentes és enyhén habos nem lesz.
Maga a matcha por gluténmentes, így a gluténmentes matcha receptek esetén elsősorban a választott lisztekre és egyéb hozzávalókra kell figyelned. Ebben a kategóriában külön összegyűjtöttük azokat az ötleteket, amelyek kifejezetten gluténmentes alapanyagokra épülnek.
A matcha remekül harmonizál a vaníliával, fehér csokoládéval, kókusztejjel, citrusokkal (citrom, lime, yuzu) és bogyós gyümölcsökkel. Ha új matcha receptet próbálsz, érdemes ezekkel az ízekkel kísérletezned, mert szépen kiemelik a matcha jellegzetes, umamis aromáját.